Trong cơ thể con người, gan là bộ phận chịu trách nhiệm đào thải độc tố, chuyển hóa các chất, dự trữ vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời nó cũng là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể. Vì vậy, nếu chức năng gan suy giảm thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng, chúng ta ngoài việc khám sức khỏe định kì cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý, bảo vệ sức khỏe cho gan.
1. Măng tươi
Nếu chức năng gan suy giảm thì sức khỏe chúng ta sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Măng tươi là thực phẩm được mua bán rộng rãi trên thị trường và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, đây lại là một trong những thực phẩm có hại cho gan. Mặc dù chế biến đơn giản, tiện lợi và thơm ngon nhưng nhiều loại măng tươi lại chứa hàm lượng xyanua cao. Sau khi tiêu thụ, xyanua sẽ chuyển hóa thành chất độc vào cơ thể dưới tác dụng của các enzym tiêu hóa và có hại cho gan.
2. Đồ ăn cay
Đồ ăn cay không chỉ có tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa mà còn là “kẻ thù” của gan. Khi chúng ta ăn đồ ăn quá cay, chức năng gan sẽ bị suy giảm và khả năng giải độc cũng giảm. Không những vậy, nếu chúng ta duy trì lối sống không lành mạnh này, gan có thể mắc các bệnh nguy hiểm. Vì vậy, chúng ta có thể ăn cay nhưng chỉ nên coi nó như một loại gia vị giúp món ăn ngon hơn và không nên lạm dụng.
3. Tôm
Đây là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon được nhiều gia đình ưa thích. Tuy nhiên, tôm là thực phẩm người gan yếu không nên ăn quá nhiều. Tôm chứa nhiều cholesterol, dễ gây tác động tiêu cực đến chức năng gan. Đặc biệt những người mắc bệnh gan cần cân nhắc trước khi ăn tôm. Người gan yếu nên ăn tôm điều độ, nếu cần thiết hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để yên tâm hơn.
4. Thực phẩm nhiều đường
Muốn sống lâu và khỏe mạnh chúng ta cần duy trì lối sống khoa học. Ăn thực phẩm nhiều đường cũng là một trong những sai lầm có thể ảnh hưởng đến gan. Thực phẩm giàu đường có thể làm tăng nồng độ insulin trong máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ . Vì vậy, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại nước ép công nghiệp, đồ uống có ga, bánh kẹo... để duy trì cơ thể khỏe mạnh.
5. Đồ uống có cồn
Rượu bia là đồ uống cực kì hại cho gan. Đa số người mắc các bệnh về gan như xơ gan, ung thư gan là do trước đây có thói quen uống bia rượu. Đây cũng là nguyên nhân hủy hoại sức khỏe và tuổi thọ.
Khi uống quá nhiều rượu bia, gan sẽ bị quá tải. Chất cồn trong các loại đồ uống này có thể chuyển dóa thành acetaldehyde có độc tính cao, gây tổn thương gan, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
